なぜ日本人は炭水化物をおかずに炭水化物を食べるのか？～「ラーメンライス」は暴走ではない。口中調味という作法～

「日本リテラシー」の専門家・ナビゲーター。
「世界はなぜでできている」「豊かな日本を築いた名もなき功労者たち」編集長兼コンテンツライター。
翻訳・調査・Webマーケティング専門会社の経営者として25年以上にわたり、企業・官公庁向けにサービスを提供。
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