日本リテラシー– category –
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なぜ日本の麺は、たった数キロ離れるだけでこれほど「違う」のか？～どんぶりの中に煮込まれた、土地と人の切実な生存戦略～
※この記事はWebサイト「世界はなぜでできている」の記事「なぜ日本の麺は地域で違う？～どんぶりに秘められた土地と人の生存戦略～」の内容を一部ご紹介しています。どんぶりの中に煮込まれた、土地と人の「生存戦略」続きをみる -
【日本リテラシー】「ファミマ味」が映し出す、日本らしさ
◆熊本の被災地の皆様。今日は40℃近い暑さと聞いています。熱中症に気をつけて過ごされることを願っています。そして、復旧・復興が一日も早く端緒につくことを心から願っています。我が家から歩いて3分のところに、ファミマがあります。週に何度か通う店で... -
【日本リテラシー】富山を語れる県民へ、日本を語れる日本人へ
2日前の投稿で、富山県が「寿司といえば、富山」という合い言葉を掲げ、県のブランディングを再起動した話を書きました。続きをみる -
【日本リテラシー】富山が、寿司一本に絞った理由
中小企業のAI導入支援とグローバルリテラシーコンサルティングを行う、合同会社ODAJI代表の小田島耕治です。続きをみる -
【日本リテラシー】ずっと気になっていた町から、朴葉寿司が届いた
インバウンドサポートの仕事をしていた頃、私は仕事の関係で47都道府県をすべて回りました。それでも、実際に足を運べていない市町村は、数え切れないほどあります。岐阜県下呂市も、その一つでした。下呂という名前だけは、40年近く前から知っていました... -
【日本リテラシー】生レバーは消え、牛ユッケは残った。そして鳥刺しも生き残りそう
「Raw chicken dishes to be regulated.」このニュースを、僕は海外メディアで見かけました。「生の鶏肉料理が規制される？」続きをみる -
【日本リテラシー】ハローキティに口がないのは、あなたのためだった】
先日、浅草に住んでいた頃の友人を訪ねました。高橋さん夫婦。奥さんは韓国人で、お子さんが二人います。久しぶりの再会で、一緒に食卓を囲みました。続きをみる -
【日本リテラシー】不要と思われてきた土地が、じつは「地球の腎臓」だった
「湿地」と聞くと、あまりよいイメージは浮かばないかもしれません。ジメジメしていて、蚊に刺される。ぬかるんでいて、足を取られる。家も道路も造れないし、使い道がない。いっそゴミ処分場にでもした方がまし。続きをみる -
アホとバカの違い、説明できますか？
ある企業の採用面接で、面接官がこんな質問をしたそうです。「アホとバカの違いを説明してください」続きをみる